Co můžete pěstovat kolem vašeho domu na Kostarice?

7. 10.

Minut čtení: 4

Aktualizováno: 8. 10.

Jednou z krásných výhod života v tropickém klimatu je, že zahrada kolem domu nemusí být jen okrasná. Může být zároveň krásná, jedlá i praktická.

Představte si, že ráno vyjdete z domu, utrhnete si banán ke snídani, ze zahrady utrhnete limetku do sklenice s vodou a odpoledne si můžete pochutnat na čerstvé papáje nebo mangu. Právě propojení bydlení s přírodou je jednou z věcí, které na Kostarice tolik milujeme.

Při plánování zahrad proto rádi kombinujeme tropické okrasné rostliny s ovocnými stromy, banánovníky, kakaovníky, bylinkami a dalšími jedlými rostlinami.

Banánovníky jsou pro tropickou zahradu téměř samozřejmostí!

Setkat se můžete s klasickou a dobře známou odrůdou Cavendish, ale také s odrůdami jako Gros Michel (banano criollo), banano dátil nebo banano cuadrado. Oblíbené jsou také různé druhy plátanos, tedy zeleninové banány určené především k vaření.

Právě z plantainů se připravují například patacones - smažené plátky zeleného plantainu, které patří mezi oblíbené přílohy kostarické kuchyně.

Banánovníky navíc rychle vytvářejí krásnou zelenou kulisu a lze je dobře kombinovat s dalšími tropickými rostlinami.

Kakaovník nemusí být jen součástí velké plantáže.

Kakaovník je nádherný strom i mimo samotnou produkci kakaa. Má rád teplé a vlhké prostředí a spíše částečný stín, takže se hodí do zelenějších částí zahrady a pod vyšší vegetaci.

A utrhnout si jednou vlastní kakaový lusk přímo na zahradě má samozřejmě svoje kouzlo, plody jsou chutné a náš tip je vyzkoušet domácí pražení v troubě i bez klasického procesu fermentace běžného u výroby kakaových bobů či čokolády jak jej známe.

Tropické klima nabízí obrovské množství možností.

Některé rostliny rostou opravdu rychle a při správné péči můžete mít vlastní úrodu přímo na pozemku. Velmi často vysazujeme nebo doporučujeme také papáju, která v místních podmínkách roste velmi rychle. Právě papája patří mezi typické tropické ovocné rostliny Kostariky.

Podle velikosti pozemku a konkrétních podmínek lze do zahrady přidat také:

mango
ananas
guanábanu
guavu
cas
karambolu
citrusy
kokosové palmy
avokádo

Každá z těchto rostlin má přitom trochu jiné nároky na prostor, půdu, světlo a množství vody. U větších pozemků se tak dá postupně vytvořit malý jedlý tropický sad, který zároveň přirozeně zapadne do okolní vegetace.

Jednou z našich oblíbených částí zahrady jsou místní bylinky na vaření i čaj. Některé jsou velmi nenáročné a v tropickém klimatu rostou nádherně.

Juanilama - výrazně aromatická rostlina, oblíbená především na čaj.
Zacate de limón / lemongrass - citronová tráva, ze které se připravuje skvělý čaj a využijete ji i při vaření.
Culantro coyote - „mexický koriandr“ s výraznou koriandrovou chutí, který se běžně používá v kostarické kuchyni.

Doplnit lze samozřejmě bazalku, oregano, mátu a další kuchyňské bylinky. Ty je však potřeba hlídat oproti předchozím bylinkám, bazalka je náchylná i v tropickém prostředí a mají ji moc rádi také další zvířátka.

Dále užitková zahrada, co roste samo a velmi dobře s ideální půdou na Kostarice:

Yuca / maniok (cassava) - v Kostarice velmi běžná. Pěstuje se kvůli škrobnatým kořenům, které se vaří podobně jako brambory. Má ráda teplo a dobře propustnou půdu. Navíc působí hezky i vizuálně díky výrazným dlanitým listům. Syrová se ale nejí, protože obsahuje přirozené kyanogenní látky a musí se správně tepelně upravit.
Zázvor / jengibre - tropické klima mu vyhovuje výborně. Hodí se spíš do vlhčího místa s polostínem než na nejsušší rozpálené místo zahrady. Praktický do čajů, limonád i vaření.
Kurkuma / cúrcuma - podobně jako zázvor roste krásně v teple a vlhku, Vytváří velké zelené listy a pod zemí oddenky. Navíc i kvete, takže může fungovat zároveň jako užitková i dekorativní rostlina.
Camote / batáty - další výborná věc. Rychle se rozrůstají po zemi, takže mohou částečně fungovat jako půdopokryvná rostlina, a zároveň sklízíte hlízy.
Tiquisque / malanga - tropické hlíznaté rostliny s velkými listy. V kuchyni se používají jejich podzemní části a vizuálně vypadají skoro jako okrasné „elephant ears“.
Chayote - velmi produktivní popínavá rostlina. Potřebuje konstrukci, plot nebo pergolu, po které se může rozrůst. Plody se používají jako zelenina.
Chilli papričky / chile - včetně různých místních odrůd. Ideální poblíž kuchyně.

Tady se dá se zahradou opravdu vyhrát.

Kolem domu krásně fungují různé druhy helikonií nebo okrasných zázvorů a další výrazné tropické rostliny s červenými, oranžovými nebo růžovými květy. Přilákávají kolibříky a motýli a nepotřebují příliš údržby.

Jedním z našich oblíbených výrazných prvků je také palma roja – Cyrtostachys renda, známá jako lipstick palm. Poznáte ji podle nádherně červených stonků, které v kombinaci se sytě zelenými listy vypadají opravdu krásně.

Není ale důležité jen CO zasadíte. Důležité je KAM.

Tropická zahrada není o tom nakoupit dvacet krásných rostlin a náhodně je rozmístit kolem domu.

Při plánování výsadby řešíme také:

Kolik má dané místo slunce a stínu - některé rostliny milují plné tropické slunce, jiné potřebují polostín.
Kam odtéká voda – v období dešťů je správné odvodnění zásadní a některé rostliny nesnesou dlouhodobě podmáčenou půdu.
Co chutná místním mravencům a dalším škůdcům – ne každá krásná rostlina je v tropické zahradě stejně praktická.
Jak velká rostlina jednou bude – malá palma nebo mango ze zahradnictví může za několik let vypadat úplně jinak. Myslíme proto na odstup od domu, střechy, bazénu, chodníků i sítí.
Co funguje společně – vyšší stromy mohou vytvořit vhodný polostín pro další rostliny a správně poskládaná zahrada postupně vytvoří vlastní malé tropické mikroklima.

A v neposlední řadě řešíme údržbu. Zahrada u domu, ve kterém majitel tráví jen část roku a chce co nejsnazší údržbu, musí být navržena jinak než zahrada někoho, kdo na Kostarice žije celoročně.

Tropická zahrada nemusí být jen na koukání. Důležité je jednotlivé druhy správně poskládat podle množství slunce, vláhy, prostoru a jejich budoucí velikosti. Výsledkem je zahrada, která dobře vypadá, poskytuje soukromí a zároveň vám každý týden může něco přinést do kuchyně.

Zahrada navržená přesně pro vás

O podobu a výsadbu tropických zahrad se u našich projektů starají naši kolegové přímo na místě. Mají dlouholeté zkušenosti s tropickou vegetací a dobře znají místní podmínky.

Každé úpravě proto předchází individuální konzultace s našimi odborníky. Společně s vámi proberou vaše představy, potřeby i preference a na jejich základě připraví návrh a nabídku na míru vašemu pozemku.